KAMPOT PEPER

Ontdek Kampot peper uit Cambodja

Cambodja is de thuisbasis van peper van topkwaliteit producten zoals Kampot! U kent allen de Kampot peper, maar het is zeldzaam en is meer als een goed glas wijn dan een simpele kruid. De geur en smaak in de mond snel gemaakt hem een reputatie in de wereld van de haute cuisine. Lees verder voor het plezier van uw smaakpapillen!

De cultuur van Kampot peper

In Cambodja, in de buurt van de kust in de provincie Kampot, kleine boeren zijn betrokken bij de teelt van paprika. Kampot peper is erg beroemd in de haute cuisine voor haar unieke culinaire kwaliteiten. Trouwens, sommige fijnproevers zeggen Kampot peper is de beste in de wereld. Sommige boeren produceren Kampot peper BIO en in dienst pesticiden of chemische meststoffen. Zij maken gebruik van een natuurlijke meststof die bestaat uit rottende planten en afval van krabben. Kampot peper is een klimplant die geteeld is op stengels van dood hout. Bovendien, de velden zijn een beetje hoog op een plein, zodat het water gemakkelijk stromen meer ...

Kampot peper heeft een geschiedenis

Sinds 1400, Cambodja bijsnijden van peper in de provincie Kampot. Het is een cultuur van traditie. Maar gevonden aangewezen het bedrag van peper boerderij als "peper" in de 19 Eeuw. Cambodja werd geïntegreerd in Indochina en alle specerijen werden geëxporteerd naar Frankrijk en Europa. De culinaire kwaliteiten van Kampot peper moeten snel worden gemaakt reputatie als de beste peper in de wereld. In feite is dit heerlijke geur en peper smaken. Echter, de overname door de Rode Khmer en de onstabiele situatie in Cambodja, de cultuur en de werking van Kampot peper zijn ontspoord. De opstanding van de paprikateelt in de provincie Kampot is terug naar de huidige smaak en kruid hoogtepunten in deze zeer gewaardeerde en begeerde door de Franse chef-koks.

Kampot peper kleuren

Kampot peper komt uit een exotische wijnstokken, waarvan de wetenschappelijke naam is Piper nigrum. Kampot peper is beschikbaar in drie kleuren zwart, wit en rood, afhankelijk van de looptijd van de peperkorrels. Bay peper direct van de wijnstok (groene paprika) is nog niet geplukt het resultaat van de looptijd. Het wordt meestal geserveerd vers of verduurzaamd in de pekel.

Zwarte peper uit Kampot - geserveerd (gerealiseerd) bijna rijpe vruchten, de zaden zijn gedroogd in de zon.

Rode peper uit Kampot - Bessen varieerde volledig op kruissnelheid gekomen met het zilvervlies was rood.

Witte peper uit Kampot - Rijp rood fruit ontdaan van hun bast in het water, de zaden worden gedroogd in de zon.

Kampot peper gourmet

Zwarte peper uit Kampot : gekruide Blumengeschmäcke en zijn perfect met witte lesviandes als laf en rood vlees.

Rode peper uit Kampot : het sterke karakter en smaakt heel fruitig, deze peper is uw spel, voor bij uw vlees zoals herten jagen.

Witte peper uit Kampot : Sign "het land" en de smaken licht en hij weet hoe om te genieten met zeevruchten, zoals zalm of garnalen.

Kampot rode pepersaus

Een kok heeft een heerlijke rode pepersaus recept Kampot, je spel, een genot om te helpen voor fijnproevers.

- Verpletteren 5 gram Kampot rode pepper met een hoek van de beker.

- 0.10 liter tot crème warm in een steelpannetje, voeg dan de stukjes rode peper toegevoegd Kampot, en wacht een half uur.

- In een pan, leg sjalotten 2 teentjes en voeg 0.05 Liter des Kognaks hinzu.

- Vorm een homogene crème gemaakt door toevoeging van 0.10 liter soep gemaakt van kalfsvlees.

- Maak de saus in Kampot op een mooie filet van rundvlees, rode peper. Goed proeven!

Geniet!

Ik wil Kampot peper!

“ Kampot peper, PEPER is de beste in de wereld “

Kampot peper - Nomineren sterk voor restaurants****

Nieuws

• 2. April 2010

  Kampot peper genieten de bescherming van de geografie, zoals de Franse Champagne Opmerking...

• 28. Februari 2010

  Farmer begint te Wiedercolt Kampot peper...

Contact

Naam: Kambody

Telefoon: +855 978 611 696

Email: info@kampot3pepper.com